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    杨梅慕斯酸奶杯

    浏览次数:851     分类:话梅
    材料:杨梅果肉100克,动物性淡奶油75克,牛奶25克,白砂糖25克,明胶5G

    做法

    1.杨梅果肉放到搅拌机打成果酱。
    2.淡奶油加到白糖打至六分发。
    3.牛奶加糖放微薄转10秒,至糖完全融化。
    4.将明胶加入牛奶中,隔热水融化。
    5.把牛奶溶液和杨梅果酱混合,再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝陷。
    6.把慕丝陷装到被子里,杯子放进冰箱倾斜45度,冷藏至凝结。
    7.把凝结后的慕丝杯取出,再倒进酸奶即可。
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